Oster-Möhren-Cupcakes

Was passt besser zu Ostern als Häschen? Und was mögen Häschen am Liebsten? Genau, Möhrchen!
Also gibt es heute ein super leckeres Möhren-Cupcake-Rezept passend zum Osterfest!



Ihr benötigt für 12 Cupcakes:
175g braunen Zucker; 200g Mehl; 1 Tl Backpulver; eine Prise Salz; 2 Eier; 150g Butter; 200g geraspelte Möhren
Für das Topping:
100g weiche Butter; 300g Frischkäse, natur; 1 Tl Vanillearoma
Für die Deko:
12 Marzipanmöhren
 


Und so geht`s:
Ihr müsstet den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Dann könnt ihr schon mal die Muffinförmchen in eine Muffinform auslegen.

Nun die Butter mit dem Zucker schaumig zusammen rühren und dann nach und nach die Eier einrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und eine Prise Salz zugeben und diese Mischung nach und nach unter rühren zu der Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.

Dann noch die geraspelten Möhren zugeben und gut unterheben. Die Masse in die Muffinförmchen aufteilen und dann alles in den Backofen geben und ca. 18 Minuten fertig backen. Danach abkühlen lassen.



Für das Topping die Butter mit dem Frischkäse und dem Vanillearoma schaumig rühren und in einen Spritzbeutel füllen. 
Das Topping auf die abgekühlten Muffins spritzen und auf jedem Muffin eine Marzipankarotte legen.


Wir wünschen Euch allen erholte Ostertage und viel Spaß beim Eier suchen.




Kommentare:

  1. Sieht echt lecker aus und die Deko ist auch richtig schön. Das habt ihr toll gemacht :)

    LG Lydia°
    http://my-little-creative-world.blogspot.de/

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  2. Süß schauen die Cupcakes aus und der Holzhase ist auch putzig! :))

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  3. Oh sehen die super aus! Da bekomme ich ja direkt Lust zu backen!:)
    Liebste Grüße und noch schöne Ostertage euch beiden <3
    Franzi
    fraancisfashion.blogspot.de

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  4. Ohh die kleinen Möhren sehen so niedlich aus :) Sehr schöne Fotos :)

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  5. Die kleinen Dinger sehen ja auch allerliebst aus!
    Frohe Ostern ♥

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  6. Ohh, die sehen absolut herrlich aus :) Ich hätt auch gern so einen Cupcake, obwohl Ostern schon fast vorbei ist..
    LG
    Ela

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  7. Die sehen so unglaublich süß aus !
    Werde ich mir fürs nächste Jahr merken. ;)

    Liebste Grüße
    Laura

    www.fairy-fashion.de

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    1. ja, musst du unbedingt nächstes Jahr mal machen. Die waren echt super lecker!

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  8. Die Cupcakes sehen wirklich zauberhaft aus! Hätte ich auch gerne auf meinem Ostertisch stehen gehabt :-)

    Liebe Grüße!
    Corinna

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  9. Ich liebe Möhrenkuchen. Die Cupcakes sehen deshalb noch viel besser aus :)!!

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  10. Die sehen echt lecker aus! bekommt man gleich Hunger!:)
    Aller Liebste Grüße Hanna ♥
    hanna-hannaaa.blogspot.de

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